THORRABLOT

EL ANTIGUO MES ISLANDÉS DE THORRI ES DEL 25 DE ENERO AL 24 DE FEBRERO.

Durante el antiguo mes islandés de  Thorri, los  islandeses celebran un festival de mitad de invierno conocido como Thorrablot  ( Þorrablót) y se ponen a  cantar viejas canciones populares y se deleitan con una extraña mezcla de cabezas de cordero asado, testículos de carnero en escabeche y una variedad de otras delicias curiosas. Por supuesto, hay muchos lugares en Reykjavik para probar la moderna y quizás más atractiva cocina “nórdica”, pero si estás preparado para una aventura culinaria alternativa y algo un poco más tradicional, entonces te gustaría probar algunos de las estrellas del menú de  Thorrablot con el maloliente “hakarl” (tiburón fermentado) y el espeluznante “syrd grisasulta” (cerdo agrio y en gelatina).

¿DÓNDE PUEDES PROBAR LA COMIDA DE THORRI?

Para una misión tan atrevida, donde puedes disfrutar tanto de la comida como de un entorno vikingo extraordinario, recomendamos Fjorukrain en el pueblo vikingo de Hafnarfjordur. Recientemente visitamos para celebrar Thorrablot y cenamos en una variedad de esta comida tradicional islandesa, preparada por el chef Hlynur Gudmundson. El buffet de tres platos, con la fabulosa pieza central en miniatura del barco vikingo, fue excelente con una oferta de forraje de aspecto menos temible, como pan de centeno dulce, eglefino seco, arenque en escabeche y el delicioso postre skyr servido con salsa de arándanos.

Thorrablot - ¡Un festín para los vikingos!

Probamos un poco de todo mientras disfrutamos de una maravillosa presentación en vivo de viejas canciones folclóricas islandesas de los artistas Kjartan y Svava (luciendo maravilloso, podría agregar, en traje de vikingo completo). Incluso podemos probar el fermentado que se sirvió con Brennivin helado (aguardiente islandés): lo que más nos impresionó, sin embargo, fue la capacidad del chef para hacer que la comida de aspecto más aterrador sepa bien. 

Thorrablot - ¡Un festín para los vikingos!

¡FESTEJA COMO UN VIKINGO!

El bufé Thorramat de tres platos, que se ofrece durante todo el mes de Thorri, del 25 de enero al 24 de febrero, cuesta 7,900 ISK (£ 47 / $ 62)

Thorrablot - ¡Un festín para los vikingos!Thorrablot - ¡Un festín para los vikingos!Thorrablot - ¡Un festín para los vikingos!Thorrablot - ¡Un festín para los vikingos!

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